В следующем году Азербайджан намерен подать заявку с просьбой добавить его к географическоми ареалу, где пекут именно такой хлеб.
На этой неделе ряд российских изданий (напр., http://lenta.ru/comments/news/2014/11/27/lavash/, http://www.aif.ru/culture/art/1393653, http://www.vokrugsveta.ru/news/217025/ и др.) распространил информацию о том, что ЮНЕСКО включило в список нематериального культурного наследия человечества «армянский лаваш», передает AZE.az со ссылкой на АзерТАдж.
При этом, издания, которые были в должном порядке информированы, решили скрыть от своих читателей другую новость, которая появилась на следующий день. В частности, они не стали сообщать, что сугубо «армянским» в списке всемирного наследия ЮНЕСКО хлеб «лаваш» успел побывать всего сутки. После протеста азербайджанской и турецкой делегаций комиссия ЮНЕСКО внесла существенное изменение в документ.
Файл, представленный делегацией Армении и принятый со стороны межправительственной комиссии ЮНЕСКО, первоначально носил название "Lavash, the preparation, meaning and appearance of TRADITIONAL ARMENIAN BREAD (!) as an expression of culture" («Лаваш: приготовление, значение и внешний вид ТРАДИЦИОННОГО АРМЯНСКОГО ХЛЕБА как выражение культуры»). Однако после решительного протеста делегаций Азербайджана и Турции комиссия сменила название файла на "Lavash, the preparation, meaning and appearance of traditional bread as an expression of culture IN ARMENIA" («Лаваш: приготовление, значение и внешний вид традиционного хлеба как выражение культуры В АРМЕНИИ (!)»).
Таким образом, комиссия, приняв аргументы турецкой и азербайджанской сторон, убрала перед фразой «традиционный хлеб» слово «армянский» и тем самым признала, что лаваш вовсе не является сугубо «армянским» по происхождению или «изобретением» армянского народа, но его действительно пекут на территории Армении (а это неоспоримый факт).
Достаточно открыть следующую страницу на сайте ЮНЕСКО, чтобы убедиться в достоверности информации об обновлении названия файла: http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=en&pg=00011&RL=00985
Да, лаваш действительно пекут в Армении, но ею география выпечки этого хлеба не ограничивается. На протяжении веков именно этот хлеб в тандырах пекут 40 миллионов этнических азербайджанцев в собственно Азербайджане и Иране, около 70 миллионов турок и всего 5 миллионов армян. Как он после этого может быть вдруг «армянским»? Комиссия ЮНЕСКО сочла аргументацию турецкой и азербайджанской делегаций обоснованной и исправила свою ошибку, «деарменизировав» лаваш.
В следующем году Азербайджан намерен подать заявку с просьбой добавить его к географическоми ареалу, где пекут именно такой хлеб. В случае принятия заявки (а ЮНЕСКО не может отказать Азербайджану в неоспоримом факте приготовления на его территории такого же хлеба с таким же названием) география выпечки лаваша дополнится Азербайджаном.
Почти все российские издания, которые поспешили сообщить о принятии армянскoй заявки, были проинформированы об изменении, однако ни одно из них не потрудилось сообщить об этом своим читателям, что демонстрирует их неуважение к своей аудитории.