Употребление некоторых продуктов может провоцировать в организме реакции, схожие с приемом наркотиков и алкоголя.
Как передает AZE.az, некоторые продукты содержат добавки, вызывающие пищевую зависимость. Это заставляет человека есть их еще больше. Об этом Sputnik заявил председатель Союза Свободных потребителей АР Эюб Гусейнов.
По его словам, самым распространенным продуктом, содержащим добавки вызывающие зависимость — чипсы: «Именно поэтому сложно остановиться от дальнейшего поедания, только попробовав их. Такие продукты можно заносить в один ряд с наркотиками и алкоголем».
Так, при употреблении наркотиков в организме человека вырабатывается дофамин (гормон удовольствия). Он попадает в кровь, и таким образом возникает ощущение эйфории, повышается настроение, но это быстро. Воспоминания об этом состоянии заставляют наркоманов повторять опыт множество раз, что и вызывает зависимость.
Отказаться от употребления вредной пищи тяжело по тем же причинам.
Чтобы избежать употребления этих продуктов, эксперт советует, тщательно отслеживать содержание покупаемых продуктов: «Злоупотребление пищей, а точнее некоторыми продуктами, приводит не только к набору лишнего веса, но и к ряду серьезнейших болезней».
Избегать нужно следующих пищевых добавок:
1. Глутамат натрия — усилитель вкуса.
Председатель Союза Свободных потребителей отметил, что 80% искусственно обработанных продуктов содержат глутамат натрия: «Глутамат блокирует выработку лептина, гормона, который отвечает за чувство насыщения».
По мнению эксперта, под его влияние быстрее всего попадают дети и подростки.
2. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (КСВСФ) – обычный кукурузный сироп, подвергшийся дополнительной обработке с добавлением ряда ферментов, которые делают его еще слаще. Кукурузный сироп, содержащий фруктозу в большом количестве, обычно используется вместо сахара в обработанных пищевых продуктах в США.
Человеческий организм не умеет обрабатывать это вещество и откладывает его в виде жира.
Этот сироп входит в состав огромного числа напитков и сладостей и является еще одной причиной, почему так сложно остановить себя после того, как начал есть.
3. Искусственные заменители сахара — эти вещества в десятки раз слаще обычного сахара.
То, что эти сахарозаменители не добавляют калории — большое заблуждение. Еще одним минусом этих добавок является привыкание.