Для убоя скота и разделки туш будут отведены специальные территории.
Как сообщает AZE.az, в преддверии Гурбан байрам Министерством экономического развития и Министерством сельского хозяйства будут отведены специальные места для забоя и разделки туш, где специалисты Государственной ветеринарной службы будут вести мониторинги. Об этом в беседе с echo.az сообщил руководитель пресс-службы Государственной ветеринарной службы (ГВC) Министерства сельского хозяйства Йолчу Ханвели.
По его словам, в связи с праздником Гурбан будет осуществляться контроль над продажей животных на территории Баку. «В частности, в Баку на установленных Исполнительной властью территориях, а также на территориях, находящихся под контролем ГВС, будет осуществляться ветеринарный надзор.
В рамках ветеринарной службы мероприятия будут проводиться как накануне праздника Гурбан, так и в дни праздника и после него. В Баку функционируют 27 лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, а также передвижные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. У животных должен быть ветеринарный сертификат. К продаже будут допускаться только те животные, которые завезены на основании ветеринарного сертификата», – подчеркнул он.
Представитель Госветслужбы отметил, что образцы туш животных после убоя будут проверяться как в передвижных, так и стационарных лабораториях. Отметим, что праздник Гурбан будет отмечаться в Азербайджане 24-25 сентября.
Й.Ханвели также сообщил, что ветеринарная служба города проводит контроль мяса, завозимого в столицу из районов страны. Он отметил, при реализации продукции животного происхождения и животных необходимы ветеринарные сопроводительные документы.
"В частности, у продавцов будут требовать 2 документа: Форма-1 и Форма-2. Справка Ф-1 требуется на живой скот (в этом документе указываются сведения о вакцинации животных против различных болезней). Справка Ф-2 выдается на забитый скот (в этом документе указываются сведения о том, на какие анализы было взято мясо животного после забоя)".
Представитель ГВС заявил, что при отсутствии этих документов будут применены меры наказания в виде штрафов, вплоть до закрытия пункта продажи мяса.
"Продажа домашних животных на рынке допускается лишь в случае предоставления ветеринару рынка необходимых документов. Разрешение на продажу скота выдается после подтверждения отсутствия у животных каких-либо заболеваний".
Согласно статье 125 Кодекса административных правонарушений, Азербайджанской Республики за нарушение требований ветеринарного законодательства с физических лиц удерживается штраф в размере от 20 до 25 манатов, с должностных лиц – штраф в размере от 40 до 60 манатов, с юридических лиц – штраф в размере от 100 до 150 манатов.
Согласно ветеринарным требованиям, убой скота должен быть произведен в закрытых помещениях. Перед началом забоя необходимо проводить правильный повал животного. Место для забоя скота должно быть чистым.
Между тем проблема незаконного убоя скота у автодорог в Баку так и остается нерешенной. Хотя борьба с недобросовестными мясниками ведется достаточно давно, принимаются меры, вплоть до закрытия объектов, но все тщетно.
В то время как закон запрещает забивать животное под открытым небом, мясники, игнорируя все ветеринарные правила, продолжают свой бизнес в прежней форме. Но тут есть и другой момент: ветеринары не торопятся разгонять мясников, забивающих скот в запрещенных местах.
Как сообщили в Госветслужбе при Министерстве сельского хозяйства, забой скота должен производиться в специальных закрытых местах, а не под открытым небом, как это происходит нередко у нас. "При проведении рейдов мы сталкиваемся с фактами забоя скота в неположенных местах.
Конечно, с нашей стороны принимаются меры, но через некоторое время предприниматели открывают лавку в другом месте и продолжают заниматься своим старым бизнесом.
Конечно, неприятно, когда мясники забивают скот прямо на глазах у прохожих, в частности детей. В связи с этим мы обращались в соответствующие структуры и информировали их о местах незаконного забоя скота", – отметили в ветеринарной структуре.