Килограмм новогоднего салата для наших граждан обойдется минимум в 12,60 манатa.
Как сообщает AZE.az, председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев заявил echo.az, что "новогодний салат оливье для наших граждан подорожает почти на 40-60% по сравнению с предыдущим годом. В зависимости от рецепта приготовления, салат обойдется примерно в 12,60-14,40 манатов. После девальвации маната 21 декабря, когда манат упал почти на 50%, повысилась стоимость почти всей продукции, особенно импортируемой.
А в салат оливье в основном требуется импортируемая продукция. Исключение составляют лишь яйца, которые, по неизвестным причинам, выросли на 25%.
Практически весь картофель, представленный сегодня на рынке, привезен из России, Турции и Ирана. Скоро в продаже появится местный, Джалилабадский. Также повысилась стоимость майонеза, зеленого горошка, колбасы (в пределах 15-30%)".
Для приготовления традиционного так называемого "советского оливье" необходимы следующие продукты: картофель, морковь, огурцы маринованные, зеленый горошек консервированный, яйца куриные, колбаса докторская, майонез или сметана, а также соль по вкусу.
Необходимо отварить картофель, морковь и яйца. Все нарезать мелкими кубиками, перемешать и заправить майонезом и сметаной.
Отметим, что в Украине салат оливье стал дороже почти на 35,5%. Основные ингредиенты оливье просто поражают своей стоимостью.
Яйца продаются минимум по 22 грн. (1,50 маната) за десяток, а цена килограмма куриного филе вплотную приблизилась к 55 гривнам (3,72 маната). Довольно дорого обойдутся свежие огурцы и зелень. Но как бы там ни было, а вполне внушительный тазик оливье обойдется менее чем в 70 гривен (около 5 манатов), пишет domik.ua.