В декабре в Баку в кондитерских магазинах отмечалось снижение ассортимента, а за последние дни они и вовсе закрываются.
Как передает AZE.az, об этом пишет haqqin.az. Как призналась владелица кондитерского магазина Эсмер Ибрагимова, очень сложно сейчас содержать магазин.
"Цены растут, арендаторы взвинтили цены, а мне еще надо платить зарплату продавцам и кондитеру. Поэтому решила и вовсе закрыть магазин", – сказала она.
По словам кондитеров, еще одним фактором, повлиявшим на закрытие кондитерских, стало подорожание импортных ингредиентов.
"Почти все сырье было привозное: бельгийский шоколад, ваниль, сливки, масло. Поэтому нам сейчас очень сложно. И вообще, рентабельность кондитерского производства довольно условная. Конечно, никто не будет работать в минус. Но сейчас ситуация довольно сложная", – подчеркнула Э.Ибрагимова.
