В летний сезон для приготовления килограмма долмы понадобится 8,50 маната.
Как сообщает AZE.az, в разгаре летний сезон – и азербайджанцы с удовольствием готовят излюбленное блюдо – долму.
"Для того чтобы летом приготовить килограмм долмы, необходимо потратить 8,50 маната. Дело в том, что за последние месяцы цены на продукты, необходимые для приготовления этого блюда, изменились не сильно. Подорожали на 8% рис и мясо.
Зато упали в цене виноградные листья".
Об этом сказал echo.az председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев. По его словам, сегодня выгоднее готовить долму "Три сестры", особенно учитывая, что стоимость баклажанов, помидоров и болгарского перца упали, где-то даже вдвое.
Напомним, что, как ранее заявлял изданию глава Центра национальной кулинарии Таир Амирасланов, среди излюбленных национальных блюд в Азербайджане чаще всего готовят именно долму. Это блюдо может быть разных видов, но особой популярностью пользуется долма с капустными и виноградными листьями.