Весна вступит в свои права в Азербайджане 20 марта в 15.00.
Как сообщили Bakililar.AZ в Астрофизической обсерватории им.
Н.Туси, весна вступит в свои права в Азербайджане 20 марта в 15.00.
По его словам, в зависимости от того 28 или 29 дней будет в феврале, в дату прихода весны вносятся определенные изменения.
Обычно весна, а значит и праздник Новруз, в стране наступает 20-21 марта, а в редких случаях в ночь с 21 на 22 число.По данным, праздник Новруз начали отмечать за 350 тыс. лет до н.э. – в период Ахеменидов.
История этого праздника опережает даже Зороастризм.
Новруз – это весенний праздник, связанный с культурой земледельчества.
В праздничный вечер на столе должны быть сладости, различные виды плова.
По поверьям, такие “горькие” продукты, как чеснок и уксус, подавать нельзя.
Мясных блюд в этот период должно быть поменьше.
Согласно верованиям древних, обилие мясных блюд на столе приведет к тому, что весь год люди будут так же неповоротливы и ленивы как кусок мяса.
Вообще, на праздничном столе должно быть семь видов еды, в основном, это продукты растительного и молочного происхождения – плов на молоке, сливки, семени (проращенная пшеница), халва из семени, плов с зеленью, сумах.Праздничные сладости – пахлава, шекербура и шоргогал, также имеют свое символическое значение.
Шекербура символизирует 15-дневный месяц, пахлава – звезды, а шоргогал – солнце.