Азербайджанским хлебозаводам, возможно, придется осваивать новый сорт хлеба – легкий. Производители будут вынуждены уменьшать вес буханки из-за повышения стоимость зерна.
Килограмм пшеницы на рынке страны подорожал примерно на 20%. Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства, эта тенденция всегда прослеживается в преддверии зимнего периода, и не только в Азербайджане.
Правительство республики не обсуждает ситуацию с хлебом, поскольку цены в этом сегменте рынка не регулируются государством. Но в то же время в кабинете министров отметили: если мировые цены на пшеницу пойдут вверх, то мука в республике также подорожает. Между тем, как считают некоторые азербайджанские парламентарии, причину роста цен стоит искать не в мировой конъюнктуре, а в монополизации местного рынка.
Напоминаем также, что по непонятным причинам был запрещен импорт российской и казахстанской пщеницы, которая значительно дешевле местной. Эта причина самая существенная составляющая в поднятии цены и совершенно необоснована интересами Азербайджана и потребителей.