В состав кофе входит железо, кальций, калий, натрий, фосфор и сера, а также более 30 органических кислот. Кофе также содержит серотонин, который часто называют «гормоном счастья». Кофе обладает бодрящим действием, добавляет энергии, снимает усталость. Кофе также улучшает работу мозга, передает AZE.az.
Однако этот ароматный напиток, оказывается, еще более полезен, чем считалось раньше.
В-первых, помимо кофеина, который “отвечает” за энергию, в кофе есть витамин P, укрепляющий стенки капилляров.
Во-вторых, ученые (Институт научной информации о кофе (ISIC) выяснили, что употребление кофе способствует снижению риска инсулиннезависимого диабета (диабет 2-го типа). Об этом сообщалось в статье на портале EurekAlert. В исследованиях приняли участие более миллиона человек. Установлено, что употребление до четырех чашек кофе в день снижает риск диабета второго типа на 25% у мужчин и женщин.
В-третьих, у кофе имеется и другое полезное свойство – противовоспалительное действие. Кофе также влияет на кишечную микрофлору и способствует сжиганию жира.
В-четвертых, эксперты из Ратгерского университета (США) отмечают, что кофе может бороться с болезнью Паркинсона и деменцией.
Эксперт по прикладным биомедицинским технологиям и антивозрастной медицине, исследователь, вице-президент Фонда «Наука за продление жизни» Юрий Дейгин в свое время в интервью “КП” отметил, что больше всего исследований во всем мире сейчас посвящено двум жидкостям – кофе и алкоголю. За последние 5 лет появилось большое количество данных о кофе. Они свидетельствуют, что у любителей кофе ниже смертность в целом и меньше летальных случаев после сердечно-сосудистых катастроф. Также снижены риски развития болезней Альцгеймера, Паркинсона, реже бывают депрессии, сокращается заболеваемость некоторыми видами рака – печени, полости рта, лейкемией (разновидность рака крови) и меланомой (самый агрессивный вид рака кожи).
Эксперт предупредил, что в некоторых исследованиях действительно была подтверждена связь кофе с повышением давления. Но наибольшее количество данных говорит о том, что в целом этот напиток не вредит здоровью и способствует снижению смертности, если употреблять его разумно. В том числе – не пить во время скачков давления. А также не превышать дозу, которая подходит индивидуально вам. Это такое количество чашек, после которого вы чувствуете себя комфортно, не колотится сердце, нет дрожи в руках. Для большинства людей получается 2 – 3 чашки в день.