Употребление продуктов с большим количеством жира способно спровоцировать развитие колоректального рака.
Как передает AZE.az, об этом заявили представители Ратгерского университета. По их словам, речь идет об активности двух генов в стволовых клетках кишечника.
Эти гены обеспечивают функционирование слизистой оболочки кишечника, они помогают сжигать жир, насыщая стволовые клетки энергией.
Но если в еде присутствует много жира, количество постоянно делящихся стволовых клеток увеличивается. А это повышает риск развития опухолей.
То есть отказ от жирной пищи может снизить риск развития рака.