Врач-диетолог объяснил, как может ухудшить здоровье часто присутствие в рационе мясных бульонов и супов на их основе.
В своем интервью Андрей Бобровский заметил, что при выращивании скота, а также птицы активно используются гормоны и антибиотики – это делается, чтобы быстрее вырастить поголовье, активизировать у него прирост веса. Врач-диетолог считает, что
«частое употребление супчиков из такой курицы или говядины на пользу не пойдет».
Бобровский высказал мнение, что правильнее употреблять мясные бульоны «второго или третьего отвара» – это снижает риск заполучить с ними вредные вещества, передает MedikForum.
Также Бобровский предупредил о том, что определенным образом могут вредить очень жирные мясные бульоны – пристрастие к наваристым жирным супам и соусам содействуют развитию серьезных болезней. По словам медика, «атеросклероз, ишемическая болезнь, инфаркты, инсульты – связаны с постоянным употреблением насыщенных жирных кислот, то есть животных жиров».