Причина подорожания хлеба заключается в том, что импортеры закупают продовольственную пшеницу по более высокой цене.
Рост цен на хлеб в Азербайджане был ожидаемым. Можно прогнозировать, что эта тенденция сохранится, что связано с наблюдаемой в мире инфляцией, сказал Sputnik Азербайджан профессор Азербайджанского государственного экономического университета Эльшад Мамедов.
Напомним, что на прошлой неделе в Азербайджане розничная цена на 500-граммовую буханку хлеба выросла на 5 гяпиков – до 55 гяпиков, 600-граммовая подорожала до 65 гяпиков (ранее 60 гяпиков), 650-граммовая – до 70 гяпиков (ранее 65 гяпиков). Верхний предел стоимости 50-килограммового мешка муки в Баку сейчас составляет 40,7 маната, а ранее – 35,9 маната.
Профессор отметил, что инфляция в мире фиксируется в ряде сфер.
“Рост денежной массы, девальвация ведущих резервных валют, разрыв производственных, транспортных и логистических цепочек, введение ограничений на экспорт, политика санкций неизбежно приводят к росту цен”, – сказал Мамедов.
“Мы много лет слышим призывы к импортозамещению. Есть даже сообщения о том, что в этой сфере уже приняты некоторые меры. Но мы по-прежнему зависим от импорта пшеницы и других стратегических продуктов. Производство продовольственной пшеницы в Азербайджане находится на низком уровне. Нужно решать проблемы ирригации, профессионально управлять сельским хозяйством. Вероятнее всего, в мире усилятся ограничения на экспорт. Если зависимость Азербайджана от импорта останется такой же высокой, то нам будет сложно решать проблемы”, – считает эксперт.
Экономист Халид Керимли сообщил Sputnik Азербайджан, что причина подорожания хлеба заключается в том, что импортеры закупают продовольственную пшеницу по более высокой цене.
“В результате дорожает мука. Также вырастут цены на мучные изделия. Но государство делает все возможное для того, чтобы избежать чрезмерного роста цен”, – сказал Керимли.
Крупнейшие производители муки и хлеба в Азербайджане распространили заявление, в котором говорится, что из-за последствий пандемии COVID-19 и неопределенности в мировой экономике наблюдается постоянное давление на цепочки поставок, растут затраты на логистику. Многие государства создают избыточные резервы, а страны-производители пшеницы принимают различные протекционистские меры для защиты внутреннего рынка. В результате пшеница продолжает дорожать.
“В связи с конфликтами в странах, являющихся основными производителями продовольственной пшеницы, существуют серьезные риски для цен и предложения на мировых рынках, а также ограничения на торговлю этой продукцией. Неопределенность, вызванная конфликтами, резкий рост затрат на логистику, экспортные ограничения привели к сокращению предложения пшеницы и росту цен на нее”, – говорится в заявлении.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), в июле 2022 года мировые цены на продовольствие в мире выросли на 13,1% по сравнению с аналогичным месяцем 2021 года. По прогнозам FAO, в 2022 году ожидается сокращение мирового производства продуктов питания.
Из-за сложившейся в мире ситуации и ограничений экспорта хозяйствующие субъекты, импортирующие в Азербайджан зерно и муку, столкнулись с серьезным ценовым давлением. В июле 2022 года средняя цена на ввозимую продовольственную пшеницу составила 402,46 доллара США за тонну, увеличившись на 67% по сравнению с показателем аналогичного месяца 2021 года (241 доллар) и на 18,4% – в сравнении с декабрем прошлого года (339,89 доллара).
В прошлом году цены на пшеницу и муку в Азербайджане удерживались ниже реальных за счет субсидий, выделяемых правительством. Но зерновые на мировом рынке продолжают дорожать, что вызвало необходимость пересмотра цен.