Ресторан & терраса «ZAFFERANO» и настоящий гуру русского гастрономического интернета, писатель и фотограф Сталик Ханкишиев собрали своих друзей, истинных ценителей восточной кухни, на предновогодний званый ужин.
Как сообщает AZE.az, специальное событие положило начало целой серии гастрономических вечеров, разделенных на 4 времени года. “Зимний ужин со Сталиком Ханкишиевым” на Зеленой террасе ресторана Араса Агаларова “ZAFFERANO” прошел в лучших традициях теплого восточного гостеприимства.
Абсолютно оправданно девизом этого вечера стали слова:”Ешь! Слушай! Наслаждайся!”. Гостей ждали не только изысканные угощения, приготовленные самим Сталиком Ханкишиевым на кухне одного из лучших ресторанов столицы, но и выступления выдающихся музыкантов с мировыми именами – легендарного скрипача-виртуоза Гасана Мамедова и Лауреата Первой премии европейского международного конкурса гитаристов в Лозанне, Энвера Измайлова.
Неожиданными и приятными сюрпризами для всех стали живое выступление талантливой вокалистки Сивары, розыгрыш авторских фотографий Ханкишиева и эксклюзивного норкового манто от партнера вечера – сети меховых бутиков “Blackglama”.
В этот вечер на Зеленую террасу пришли многочисленные друзья “ZAFFERANO” и поклонники таланта Сталика Ханкишиева: Дмитрий Дибров с супругой Полиной, Никас Сафронов, Евгений Кобылянский, Юлий и Михаил Гусманы, Юлианна Шахова и Авнэр Вэриус, Матвей Ганапольский, Марк Гарбер, Инна Гинкевич, Александр Раппопорт, Даниил Федоров, Александр Носик с невестой Ольгой, Олег Рой, Чрезвычайный и Полномочный Посол Азербайджана в России Полад Бюльбюль-оглы и многие другие.
Гости поздравляли Сталика с выходом его третьей книги “Базар, казан и дастархан”, наслаждались гастрономическими шедеврами, показом умопомрачительных мехов от “Blackglama” и, конечно, изумительной музыкой.
На закуску подавались хумус, гриль-салат и ароматный восточный хлеб. А горячие блюда на любой вкус не заставили себя долго ждать – чилийский сибас, утиные грудки с ананасами, седло барашка, говядина “Кобе” и телятина – хозяин вечера определенно смог угодить всем.
Но, безусловно, “главным номером” званого ужина оказался фирменный Шах-плов от Сталика.
Знаменитый кулинар рассказал о тонкостях приготовления этого блюда, а также о культуре «пловоедения», и сам лично разрезал ароматное кушанье. В завершении пловной трапезы были поданы гранатовый, лимонный и шафрановый бульоны. Неудивительно, что для десерта у гостей уже не оставалось места и знаменитые восточные сладости в изысканной упаковке, а также подарок в виде новой книги Сталика Ханкишиева каждый из присутствующих получил по окончании ужина.
«Я люблю кормить людей, люблю для них готовить. Я очень рад, что судьба подарила мне такой шанс – заниматься именно тем, что я люблю и от чего получаю удовольствие, – заключил Сталик. – Я давно не забочусь ни о деньгах, ни о каких-то бытовых мелочах. Все эти вопросы отпали, все стало получаться и происходить само собой, как только я нашел свой правильный путь. Я искренне желаю каждому заниматься любимым делом и получать от этого удовольствие».
