Австрийские ученые выяснили, что нездоровое питание необратимо ухудшает память. Всего неделя употребления в пищу фастфуда пагубно сказывается на здоровье мозга.
Как передает AZE.az, исследователи провели тесты на грызунах, которые показали, что крысы, получавшие корм с высоким содержанием жиров и сахара, начали страдать изменением функций мозга.
Постоянное употребление продуктов из фастфуда способно нарушить функционал мозга уже через месяц, а первые признаки их разрушительной деятельности можно зафиксировать уже через неделю.
Австралийские ученые заявили, что наблюдали у быстрое угнетение когнитивных способностей. У грызунов также начиналось воспаление гиппокампа – области головного мозга, связанной с пространственной памятью.
Это воспаление чаще всего происходило при активном употреблении фастфудов. Буквально через неделю начинаются изменения в мозге, сообщила профессор Маргарет Моррис.
Ученые полагают, что основная причина такого негативного влияния фастфуда – насыщенность такой пии трансжирами. Эти соединение не только приводят в набору лишнего веса, они значительно поднимают уровень «плохого» холестерина в крови, в результате чего сосуды забиваются и кровоток по ним затрудняется.
Как отметили ученые, полученные данные в ходе эксперимента могут иметь отношения и к людям. Питание влияет на наш мозг, а когда люди становятся старше, питание особенно важно, поскольку играет важную роль в предотвращении когнитивных нарушений.