Как правильно размораживать продукты

Некоторые пищевые привычки сильно повышают риск стать жертвой одного из тяжелых заболеваний, передает AZE.az со ссылкой на Changeua.

Контакт с сырым мясом

По словам специалистов, сырое мясо (и рыба) может содержать сверхбольшое количество бактерий, способных вызывать пищевое отравление. В холодильнике мясо не должно соприкасаться с другими продуктами. Кроме того мясо без видимых следов грязи не нуждается в мытье, уверяют эксперты: его помывка лишь способствует распространению микробов вместе с брызгами воды.

Проба испорченной еды

Если какая-то пища вызывает сомнения в своей свежести, то ее и не стоит пробовать на вкус, подчеркивают инфекционисты.

Разморозка

Эксперты считают неправильным размораживание продуктов при комнатной температуре — лучше в холодильнике или микроволновке.

Употребление сырого теста

Сырое тесто не нужно пробовать, например, потому что в нем могут присутствовать сырые яйца, которые часто оказываются источником вредоносных бактерий. Да и в муке тоже могут находиться микроорганизмы, способствующие отравлению.

Охлаждение пищи

Не оставляйте еду до полного остывания вне холодильника, дают совет специалисты: это увеличивает риск размножения патогенных бактерий. Убирать в холодильник не до конца остывшую пищу не страшно!