Азербайджанский шафран попал в список самых дорогих вегетарианских ингредиентов в мире.
Как передает AZE.az, об этом пишет Luxurylaunches.
Абшеронский шафран стоимостью 11000 долларов за килограмм – не только экзотическая специя, шафран известен своей лечебной ценностью, целебными и афродизиакальными качествами, пишет портал: “Говорят, что самый лучший в своем роде продукт производится в Азербайджане – одном из старейших центров шафрана (Crocus sativus) в мире”.
Также прогнозируется, что Азербайджан сможет зарабатывать более 142,6 миллиона долларов в год от промышленного производства шафрана. Более 75 000 цветов идут на изготовление полкило сухого шафрана, а самый дорогой сорт стоит почти 11 000 долларов за килограмм.
А первые места среди самых дорогих ингредиентов для вегетарианской кухни занимает гриб кордицепс китайский “ярцагумбу” и дыня “Юбари кинг” из Японии, их можно купить за 18 и 12 тысяч долларов за килограмм.