Хотя пища может быть спусковым крючком для диабета 2 типа, определенные здоровые продукты действительно могут помочь справиться с этим заболеванием, контролируя уровень сахара в крови. Есть продукты, которые помогут контролировать уровень глюкозы в крови и даже улучшить резистентность к инсулину.
К счастью, некоторые продукты, в том числе брокколи, могут помочь контролировать ваш уровень.
Согласно новому исследованию, популярный овощ семейства крестоцветных содержит ингредиент, который может помочь диабетикам 2 типа контролировать уровень сахара в крови.
“Мощной частью зеленых овощей является химическое вещество под названием сульфорафан. Было показано, что это лакомство снижает уровень глюкозы в крови и улучшает резистентность к инсулину. Сульфорафан вырабатывается, когда вы жуете брокколи в результате реакции между соединением, называемым глюкорафанином, и ферментом мирозиназой, содержащимся в овоще”, – говорит врач-диетолог Василиса Пономарева специально для МедикФорум.
Ученые обнаружили, что сульфорафан способен снижать уровень сахара в крови натощак у людей с сахарным диабетом. Более того, исследователи предположили, что величина эффектов была «подобна эффекту метформина» — лекарства от диабета, пишет МедикФорум.
“Помимо влияния на уровень сахара в крови, в другом исследовании было обнаружено, что брокколи также может улучшить резистентность к инсулину”, – добавляет врач.