Диабет 2 типа посылает четкий сигнал о том, что ваше тело не перерабатывает инсулин должным образом. Инсулин — это гормон, который отвечает за регулирование уровня сахара в крови — основного типа сахара, содержащегося в крови. Без этого механизма уровень сахара в крови может подняться до опасного уровня.
К счастью, у вашего тела есть важный буфер: разумные диетические решения.
Определенные продукты питания и напитки могут противодействовать всплескам сахара в крови, возникающим после еды. Уровень сахара в крови повышается в ответ на расщепление пищи на глюкозу в крови (сахар).
“Ромашковый чай оказывает сдерживающее действие на уровень сахара в крови. Ромашковый чай готовят из цветков ромашки (травы, принадлежащей к семейству сложноцветных). Издавна используется в народной медицине. Употребление трех чашек ромашкового чая в день может улучшить контроль уровня глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа”, – говорит врач-диетолог Василиса Пономарева специально для МедикФорум.
Как воздействие ромашкового чая повлияет на гликемический (показатель, используемый для определения того, насколько пища может повлиять на уровень сахара в крови).
Все дело в антиоксидантах.
Антиоксиданты — это химические вещества, которые защищают или замедляют повреждение клеток.
“В недавнем исследовании, те кто употреблял ромашковый чай три раза в день «сразу» после еды в течение восьми недель, значительно снизили уровень HbA1c и инсулина в сыворотке, а также значительно увеличила общую антиоксидантную способность по сравнению с контрольной группой”, – объясняет диетолог.
Есть еще красный напиток, снижающий уровень сахара в крови в течение 15 минут.
В исследовании, опубликованном в журнале Current Developments in Nutrition, изучалось влияние употребления одной дозы гранатового сока объемом восемь унций на уровень сахара в крови. Был набран двадцать один здоровый человек с нормальным весом.
Добровольцы были случайным образом распределены для приема одной дозы воды, гранатового сока или воды с 18,6 г глюкозы и 18,3 г фруктозы, чтобы соответствовать содержанию сахара в гранатовом соке. Уровень сахара в крови собирали до и через 15, 30, 60, 90, 120, 150 и 180 минут после напитка.
Тест на уровень сахара в крови натощак измеряет уровень сахара в крови после ночного голодания (без еды). У всех испытуемых потребление воды не повлияло на уровень сахара в крови.
Однако у здоровых участников с низким уровнем инсулина наблюдалось «значительное» снижение уровня глюкозы через 15 и 30 минут после приема гранатового сока по сравнению с потреблением воды с сахаром.
Более того, после употребления гранатового сока через 15 и 30 минут наблюдалось значительное повышение уровня инсулина по сравнению с сахарной водой.