В Азербайджане с 18 августа заведения общепита возобновляют работу на открытом воздухе на тех территориях, на которых был введен строгий режим карантина из-за распространения коронавирусной инфекции.
Как передает AZE.az со ссылкой на CBC TV Azerbaijan, в Азербайджане, во всех городах и регионах, где действует ужесточенный карантинный режим, с 18 августа открылись рестораны и кафе. Заведения общественного питания все это время осуществляли доставку, но не обслуживали посетителей на местах.
Опубликованы правила, согласно которым будут работать открывшиеся рестораны и кафе. Персонал и клиенты на предприятиях общественного питания в период карантина должны соблюдать особые правила поведения.
В Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) сообщили, что, учитывая прямое влияние массового скопления людей во время пандемии коронавируса (COVID-19) на интенсивность распространения заболевания, для предотвращения вспышек вируса необходимо соблюдать особые правила поведения.
В связи с этим на предприятиях общественного питания, работающих на открытом воздухе, прием клиентов должен быть сокращен вдвое. Кроме того, площадь на размещение одного человека должна быть увеличена в два раза.
Расстояние между сиденьями за одним столом в залах должно быть не менее одного метра, а расстояние между столами – не менее двух метров.
Для снижения риска заражения поверхности общего пользования в общественных местах необходимо очищать и дезинфицировать. Работы по дезинфекции в рабочее время должны проводиться в наиболее используемых местах, а по завершении рабочего дня – на всей территории кафе или ресторана.
Заведения должны быть обеспечены моющими средствами, дезинфицирующими веществами, холодной и горячей водой. Содержание в чистоте санитарно-бытовых помещений также является обязательным условием.
Персонал должен соблюдать правила личной гигиены, иметь комплект сменной чистой униформы.
С учетом многочисленных контактов в течение дня, работники должны быть обеспечены защитными средствами и дезинфектантами.