В последнее время у многих людей развивается новая фобия – боязнь заболеть раком. Статистические данные подтверждают – с каждым годом диагностируется все больше случаев онкологии.
Однако, многие специалисты высказывают мнение, что эффективная профилактика рака – это здоровое питание.
К примеру, более частое употребление грибов вместо красного мяса может предотвратить возникновение онкологии.
Как отмечает The Daily Mail, если есть грибы три раза в неделю, то можно снизить риск развития рака простаты почти на одну пятую. Об этом говорят японские ученые, которые полагают, что в грибах содержится соединение, подавляющее мужской гормон дигидротестостерон, усиливающий рост раковых клеток, пишет AZE.az.
Давно выяснилось, что многие грибы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Было проведено исследование более 36000 мужчин 40-79 лет. Оно продолжалось в течение 13 лет. Оказалось, если человек ел грибы всего 1-2 раза в неделю, риск рака снижался на 8%. У потреблявших грибы 3 раза в неделю, риск снижался на 17%.
Отметим, что эффект был особенно выражен среди мужчин 50 лет и старше, а также среди людей, относительно мало потреблявших фрукты и овощи, зато имевших в рационе много мяса и молочных продуктов, пишет Meddaily.
Также неоднократно заявлялось о пользе грибов для профилактики развития рака кишечника.