Известный американский повар: Баку – икорная столица

Один из ведущих шеф-поваров США Джон Тесар из Далласа побывал в Азербайджане, после чего назвал Баку новой икорной столицей мира.

«Если вас интересует, откуда берется икра, как ее делают, это место (Баку – Ред.) – то, что вам нужно», – заявил Джон Тесар в интервью изданию Food and wine, передает AZE.az.

Ведущий американский шеф-повар заявил, что Азербайджан, граничащий с Каспийским морем и Кавказскими горами, является одним из самых исторических и потрясающих мест в Евразии.

Джон Тесар провел в Азербайджане 10 дней, успев поездить по стране, пишет haqqin.az. Кулинар побывал в Баку, Лагидже, Шеки, Губе и других местах. «У Азербайджана столько истории, эта страна близка к Турции, Ближнему Востоку и Азии, поэтому это плавильный котел разных культур», – говорит Тесар.

Заодно американский кулинар проинспектировал места, где производят икру.

Отметим, что издание Food and wine напомнило, что путешественники ни в коем случае не должны посещать оккупированный Нагорный Карабах, так как в Азербайджане это считается преступлением.