Сейчас, на время карантина, как никогда, самое время взглянуть на собственное здоровье и то, что мы потребляем. Эти продукты либо помогают либо мешают нашему долголетию, передает AZE.az со ссылкой на Главред.
Пробовать новые блюда на нашей кухне и готовить из новых ингредиентов намного проще. Таким образом, употребление менее известной крупы, которая, по мнению экспертов в области здравоохранения, является одной из самых полезных для здоровья зерновых на Земле, может не только помочь нам сохранить здоровье, но и увеличить продолжительность нашей жизни.
Киноа — это суперпродукт, богатый белком, который высоко ценится людьми, заботящимися о своем здоровье, и может стать ключом к предотвращению преждевременной смерти.
Киноа давно получила признание за свою пользу для здоровья и в последние месяцы стала одним из основных продуктов таких модных диет.
Ученые считают, что ежедневное употребление тарелки киноа, цельнозерновых и зерновых волокон не только в моде и низкокалорийно, но и снижает риск преждевременной смерти от сердечных заболеваний, рака, респираторных заболеваний, диабета и других хронических заболеваний на 17 процентов.
Одна чашка приготовленной киноа содержит 118 мг магния.
Сайт здоровья продолжает: «Хотя рекомендуемая дневная доза увеличивается с возрастом, киноа является хорошим источником этого минерала. Магний необходим для функционирования более чем 300 ферментативных реакций и присутствует в каждой клетке тела».
Низкий уровень магния может быть связан со следующими проблемами со здоровьем:
Повышенное артериальное давление
Сердечно-сосудистые заболевания
Сахарный диабет 2 типа
Мигрени
В исследовании приняли участие более 365 000 членов AARP, организации, члены которой в возрасте 50 лет и старше, в течение 14 лет.
Команда, возглавляемая доктором Лу Ци, обнаружила, что диета с высоким содержанием цельнозерновых продуктов снижает риск смерти от респираторных заболеваний на 11% и снижает риск диабета на 48%.
Они также обнаружили, что высокое потребление зерновых волокон снижает риск смерти от рака и диабета на 15% и 34%.
Доцент кафедры питания доктор Лу Ци сказал: «Наше исследование показывает, что потребление цельного зерна и зерновых волокон может снизить риск общей смертности и смерти от хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца, диабет и респираторные заболевания. Наши результаты должны мотивировать будущие исследования, особенно клинические испытания и экспериментальные исследования, чтобы еще раз подтвердить полезные эффекты цельного зерна и потенциально эффективных компонентов, таких как клетчатка и другие питательные вещества, а также изучить механизмы».
Киноа богата белком, который помогает человеку дольше чувствовать сытость, что способствует снижению веса.
Белки киноа также содержат широкий спектр аминокислот. Аминокислоты жизненно важны для поддержки развития мышц и иммунной активности, помимо других важных функций.
Киноа является отличным источником железа, фолиевой кислоты, клетчатки и антиоксидантов, что делает ее предпочтительным зерном для тех, кто хочет быть более здоровым и продлить жизнь.