Корень куркумы принадлежит к семейству имбирных. Он идентичен имбирю, за исключением того, что внутри куркума сильно желтая. Куркума полезна для здоровья и помогает от вздутия живота или метеоризма, сообщает AZE.az.
Компоненты куркумы обладают противовоспалительным действием и поддерживают печень. Это связывает пищевые жиры и делает их легкоусвояемыми.
Одно исследование показало, что куркумин, натуральный краситель куркумы, оказывает целенаправленное противовоспалительное действие. Это сопоставимо с кортизоном. Это, в свою очередь, помогает против воспалений и аллергии.
Куркума также полезна для сердца: куркумин укрепляет наши сосуды и регулирует кровяное давление и свертываемость крови.
Если вы хотите получить пользу от специи для здоровья, просто добавьте немного куркумы – свеженарезанной или в виде порошка – в чашку теплой воды. Хорошо перемешайте и немедленно выпейте! Но будьте осторожны: есть опасность появления пятен на пальцах и зубах, так в куркуме содержаться сильные пигменты, пишет Медикфорум.