Коронавирус SARS-CoV-2 может жить на поверхности охлажденного свежего лосося более 8 дней, заявили китайские ученые, сообщает AZE.az.
Вирулентным вирус остается на поверхности лосося в течение 2 дней при температуре 25 градусов по Цельсию, а при температуре 4 градуса – минимум 8 дней.
Специалисты напоминают: рыба на рынках, в ресторанах и при транспортировке хранится при температуре 4 градуса по Цельсию. В отличие от овощей и фруктов, рыба должна перевозиться и храниться в условиях столь низких температур. Таким образом, вирус на поверхности рыбы может выживать в течение длительного времени, пишут “Известия”.
Высококачественный лосось транспортируется по миру, что, вероятно, является еще одним путем распространения коронавируса. Специалисты призывают разработать новый строгий протокол проверки импортной и экспортной рыбы до выхода продукции на рынок.