По закону должны быть обустроены специализированные места для убоя скота.
Как передает AZE.az, об этом modern.az заявил глава пресс-службы Государственной службы ветеринарного контроля при Министерстве сельского хозяйства страны Йолчу Ханвели.
«За этим наблюдают местные органы исполнительной власти и полиция. Животных должны забивать в закрытых помещениях, должен иметься сток воды, холодильные камеры. После забоя мясо животного должно некоторое время храниться в холодильнике.
Разрешение на продажу может быть дано только после проверки. Люди не должны задаваться вопросом о качестве мяса забитых в закрытых помещениях животных, так как их мясо проходит ветеринарный контроль».
Отметим, что в последние дни в соцсетях и СМИ публикуются снимки, как скот забивается в Баку прямо на улицах около небольших мясных магазинов.