Исследователи из Пермского государственного медицинского университета рассказали о том, что молоко может быть вредно в ряде случаев, поэтому пить его надо с осторожностью и выбирать нежирные сорта.
Профессор Александр Перевалов заявил, что для здорового человека жирность молока не имеет значения. Но если у человека имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы или печени, то высокая жирность продукта может превратиться в проблему.
Ученые проанализировали свойства питьевого молока и его влияние на потребителей разных возрастов.
По словам заведующего кафедрой гигиены питания ПГМУ, профессора Александра Перевалова, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний для людей старше 30 лет предусматривает переход на маложировые рационы питания. При этом в возрасте 50+ пациентам рекомендуется пить молоко жирностью 1,5% и не больше, в особенности если они ведут малоподвижный образ жизни и употребляют в пищу богатые жиром продукты, а также алкоголь, сообщает «Российская газета».
Употребление нежирного молока в этом случае сможет снизить риски возникновения ишемической болезни сердца и набора лишнего веса.