Масло авокадо теми же полезными свойствами, что и оливковое, и может защитить организм от преждевременного старения и возникновения злокачественных опухолей.
Как известно, свободные радикалы в нашем организме оказывают свое разрушительное действие на клеточные мембраны, белки и даже ДНК, передает AZE.az.
Однако исследования, проведенные мексиканскими учеными, продемонстрировали, что масло авокадо по своим антиоксидантным свойствам близко к оливковому маслу, и может защитить организм от атаки свободных радикалов.
По утверждению ученых, в авокадо содержится большое количество особых антиоксидантов, которые способны бороться со свободными радикалами внутри митохондрий – составляющих клеток, ответственных за клеточное дыхание и преобразование питательных веществ в энергию. «Антиоксиданты, содержащиеся в других продуктах – например, помидорах или моркови – внутрь митохондрий проникать неспособны; из-за этого клетки постепенно разрушаются и отмирают», – сказал один из авторов исследования Кристофер Кортес-Роджо (Christopher Cortes-Rojo).
Таким образом особые антиоксиданты, содержащиеся в авокадо, помогают защитить организм от вредных частиц, а регулярное употребление в пищу плодов экзотического для России фрукта замедляет старение и является профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. По материалам The Telegraph.