Как считает независимый эксперт, повышение стоимости кормов приведет в ближайшее время к подорожанию молока и мяса.
Как сообщает AZE.az, предложение на потребительском рынке в преддверии нового года превышает спрос. Об этом «Эхо» сообщил председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев.
По его словам, покупательская способность населения в этом году по сравнению с прошлым низкая, например, в преддверии нового года повысилась стоимость новогодних подарков для детей. Кроме того, как отмечает Н.Агаев, незначительный рост был отмечен и на продовольственные товары. «В целом же, цены на продовольственные товары остались стабильными, в ближайшие дни повышения их стоимости ожидать не следует», – сказал эксперт.
Тем временем за последние несколько месяцев в Азербайджане вдвое подорожало сырое молоко. Об этом АПА сообщил гендиректор компании Nur Sud Заки Ашчы. По словам специалиста, основная причина подорожания молока связана с невозможностью удовлетворить потребности возрастающей молоко перерабатывающей отрасли.
З.Ашчы сообщил, что в последнее время потребность в молоке в стране возросла на 70-80%. Предприятие занимается закупкой сырья по всем регионам страны: «Мы привозим молоко со всех регионов страны, иногда даже привозим молоко за тысячи километров отсюда. Мы создали 14 пунктов закупки молока», – сказал он.
По причине нехватки сырья предприятие Nur Sud, производившее в день до 150 тонн продукции, на данный момент способно производить 70-80 тонн. В результате этого цена сырья возросла с 20-25 гяпиков до 40-45 гяпиков. Заявив, что, несмотря на это, предприятие не намерено поднимать цены на свою продукцию, гендиректор сообщил, что эта ситуация продлится до февраля: «В этот период животные дают больше молока, и потребность немного спадает», – указал он.
По словам гендиректора, население отдает предпочтение продукции более высокого качества, нежели продукция мелких торговцев. Стремительное развитие местной молоко перерабатывающей отрасли повлияло на ввоз иностранной продукции. По последней информации, 80% потребности страны удовлетворяются за счет местных производителей: «Два года назад же этот показатель составлял 65%».
Комментируя это сообщение, Н.Агаев отметил, что, опираясь на наблюдения, можно сказать, что причина роста цен на молоко не связана с повышением спроса. По словам эксперта, объем производства молока в Азербайджане не только удовлетворяет спрос на рынке, но даже опережает его потребности.
«Причину повышения следует искать в снижении объема кормовой базы. В этом году, наводнения нанесли серьезный урон Аранской зоне, которая является одним из основных производителей корма в Азербайджане. В этой связи мы еще некоторое время тому назад прогнозировали рост стоимости корма в Азербайджане. Если стог сена в прошлом году стоил 1,3 маната, то в этом году уже 3 маната», – указал эксперт.
В результате, как отмечает Н.Агаев, на фоне повышения стоимости корма производители сырого молока также вынуждены были повысить стоимость своей продукции.
В этой связи следует ожидать рост стоимости всей молочной продукции? По мнению Н.Агаева, рост цен будет продолжаться до лета следующего года. «Но в случае если фермеры начнут уделять больше внимания посевам кормов, стоимость молочной продукции, наоборот, может снизиться», – сказал он.
Как отмечает Н.Агаев, пока погодные условия позволяют держать скот на пастбищах. «То есть они сейчас кормятся на природе. Однако, несмотря на это, в ближайшее время стоимость свежего мяса и молока начнет расти», – заключил Н.Агаев.