В советские времена школьные обеды были под пристальным вниманием государства, ведь ученики начальных, средних классов, старшеклассники питались в школьных буфетах.
Как сообщает AZE.az, те, кто не хотел питаться школьными завтраками и обедами, покупали бутерброды, кексы, булки. Между тем известно немало случаев во всем мире и в Азербайджане, когда школьники травились некачественными чипсами, сухариками и т.д. Между тем во многих странах мира существует система тендеров на обеспечение школьными обедами учеников. И, естественно, побеждает компания, которая предлагает качественное и относительно недорогое питание.
Как же в Азербайджане сейчас обстоят дела? С этим вопросом “Эхо” обратилось в Управление образования города Баку, к начальнику отдела международных и экономических связей Замине Асадовой. По ее словам, на сегодняшний день в Азербайджане нет таких систем тендеров, которые обеспечивали бы наших учеников обедами. И никаких изменений или проектов, которые могли бы решить данную ситуацию, к сожалению, пока не намечается. “В буфетах большинства наших школ происходит в основном розничная продажа еды, которой, в принципе, и питаются ученики”, – сказала З.Асадова.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), состояние здоровья человека на 73-75% определяет питание, доказана связь между характером питания и рядом неинфекционных заболеваний, среди которых сердечно-сосудистая и эндокринная патологии, болезни органов пищеварения, анемия. Мы то, что мы едим. А для того, чтобы хорошо учиться, ребенок должен быть сытым. Многие врачи советуют по утрам есть кашу и фрукты и вообще стараться питаться здоровой пищей. И, конечно, немаловажную роль играют именно школьные обеды. В Италии существует закон, по которому для школьных обедов используются только органические и местные продукты. Этот закон применяется также и для больниц. Так что дети едят более здоровую пищу, и помимо всего в школе они изучают, как правильно питаться.
К сожалению, в большинстве наших школ не подаются горячие блюда, и школьники покупают то, что им предлагают в буфете. Ученики питаются чипсами, газированными напитками и другими концентрированными продуктами, что вредно для детского организма. Наши врачи уже не раз говорили о вреде такой пищи. С этим мнением согласен и эксперт по образованию Руфат Алиев. “Длительное употребление этих продуктов нежелательно для детского организма, они являются вредными для здоровья детей, – говоpит Р.Алиев. – Фаст-фуд, газированные напитки, картофельные чипсы, фруктовые соки промышленного производства таят серьезную опасность для детского организма” (Trend Life).
Но, несмотря ни на что, у нас есть школы, которые обеспечивают учеников обедами, и все это на высоком уровне. Помимо того, что там ученики получают высококлассное образование, хотелось бы отметить и то, как питаются ученики данной школы. Мы поговорили с завучем школы им. академика Зарифы Алиевой – Реной Сулеймановой. Оказывается, в самом буфете специально с утра готовят свежие булки, салаты и различные горячие обеды. Меню разнообразное – салаты, такие, как мимоза, столичный, кукурузный. Горячие блюда – картофель с котлетами, с курицей, голубцы, долма и многое другое. Она также отметила, что питание это относительно недорогое и что сейчас рассматривается еще и вопрос снижения цен. И неудивительно, что показатель успеваемости учеников этой школы высокий.