Британский фермер наладил производство водки из коровьего молока, которую буквально сметают с прилавков местные знаменитости.
Как передает AZE.az, об этом сообщил сегодня сайт лондонской газеты “Дейли мейл”. По его данным, в числе страстных поклонников напитка – звезда мирового кино Дэниел Крейг, исполнитель роли “агента 007” в серии фильмов о “супершпионе” Джеймсе Бонде.Владелец хозяйства с поголовьем из 250 коров, 47-летний Джейсон Барбер из английского графства Дорсет говорит, что почерпнул идею из просмотра документального телефильма о Республике Тыва в Сибири, где местное население умеет делать водку, к примеру, даже из молока яков.Над своим “секретным” рецептом и его доработкой фермер не покладая рук трудился на протяжении долгих 3 лет.
Он назвал свое творение “Черная корова” /Black Cow/. Популярность продукта оказалась на удивление высокой.
Указывается, что в ресторанах таких известных британских шеф-поваров, как Хестон Блюменталь и Хью Фирнли-Уиттингстол, эта водка стала уже практически обязательным спиртным напитком в ассортименте меню. Дегустаторы говорят, что ей присущ особый, легкий сливочный привкус.Наряду с Крейгом, среди звезд-любителей диковинной “Черной коровы” названо имя известной английской модели и актрисы Элизабет Хёрли.Отмечается, что ферментация молочной сыворотки осуществляется с применением специальной закваски.
В процессе приготовления лактоза /молочный сахар/ перерабатывается в спирт. Водка перед розливом в бутылки фильтруется трижды.
Тару продукта венчает золотая крышка..