Специалисты из Британии изучили, как привычка тщательно пережевывать пищу влияет на усвоение калорий и лишний вес. По их мнению, похудеть можно, если разжевывать каждый кусочек пищи по полминуты.
Как сообщает AZE.az, согласно данным специалистов из Университета Бирмингема, люди, которые как следует пережевывают пищу, едят меньше и с легкостью отказываются от ужина.
Был проведен эксперимент: испытуемых разделили на три группы: участники первой ели в привычном режиме, вторая группа жевала по 10 секунд, третья – выдерживала 30-секундные паузы между тем, как проглотить очередной кусочек. Выяснилось, что все жевавшие по полминуты с легкостью отказались от предложенного позднее угощения.
В ходе исследований выяснилось, что длительное пережевывание требует дополнительных калорий. Таким образом, они “отрабатываются” уже до попадания в желудок.
Также немаловажно, что если человек медленно ест весь день, у него не возникнет желания подкрепиться вечером.
Однако питание в подобном режиме имеет и свои минусы. Например, вкусовые ощущения после длительного жевания значительно притупляются.