Сталик Ханкишиев написал новую книгу о шашлыке – первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни – мангал, казан и тандыр.
Как сообщил AZE.az Сталик Ханкишиев (Stalik Xankişiyev), кулинар, писатель и фотограф, автор большого количества фундаментальных материалов по восточной кухне, во всемирном конкурсе кулинарных книг его очередная книга под названием «Мангал» признана лучшей в России и номинирована в разделе “Лучшая в мире книга телеведущего” и “Лучшая книга о барбекью”.
Отметим, что финал конкурса состоится 20-21 мая в столице Китае городе Пекине.
Напомним, что книга Сталиа Ханкишиева об азербайджанской кухне «Базар, Казан и дастархан» (Bazaar, Kazan and Dastarkhan, Stalik Khankishiev (AST) завоевала первое место в разделе «Национальные кухни» на выставке кулинарной литературы «Гурман», прошедшей в Париже в Лувре с 22 по 24 февраля 2013 года.
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке – первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни – мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.
Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.
