За рубежом традиционно высоко оценивают азербайджанскую кухню и азербайджанских участников кулинарных турниров.
Как передает AZE.az, об этом сообщил глава Национального центра кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов.Недавно наши кулинары принимали участие в соревновании в Туркменистане, в дни праздника Новруз, пишет АМИ Новости-Азербайджан. Участники соревнования хвалили вкус азербайджанского чая компании «Азерчай», отметил Таир Амирасланов.«Обычно большой интерес к азербайджанским кулинарам на соревнованиях выказывают армяне.
На проведенном на днях в Кисловодске чемпионате мира по кулинарному искусству множество армян интересовались азербайджанской кухней, а одна армянка в беседе с нами сказала: «Мы знаем, что Карабах принадлежит Азербайджану».На конкурсном столе азербайджанской команды были выставлены вина марок «Шуша» и «Карабах».
В то же время есть много людей, проявляющих к азербайджанской кулинарной команде негативное отношение. Среди них – Московская ассоциация кулинаров, сказал эксперт.На чемпионате мира в Кисловодске азербайджанская команда завоевала Гран При.Жюри оценивало тематические блюда.
Азербайджанские кулинары развили тему нематериального наследия Азербайджана, представив блюда на тему «Халча» (ковер). В качестве стартового блюда был представлен «Саз» (национальный щипковый струнный инструмент) из рыбы.
Основное блюдо олицетворяло азербайджанский мугам (национальное музыкальное искусство), а десерт был выполнен в виде национального музыкального струнного щипкового инструмента – тара.