В США издана книга, в которой наши национальные блюда представлены как армянские.
Как сообщает Bakililar.AZ со ссылкой на АПА, в книге, изданной в США, азербайджанские блюда представлены как образцы армянской кухни.
“В книге об армянской кухне приводятся рецепты изготовления наших национальных блюд и напитков, сопровожденные иллюстрациями.
Теперь мы должны подготовить новое издание, в котором бы указывалось на принадлежность этих блюд Азербайджану.
Мы должны эту книгу перевести и издать в США”, – заявил председатель Комитета традиционной пищи Таир Амирасланов.
Он отметил, что это не единственное подобное издание:
“В США выходит много книг, в которых наши блюда представлены армянскими.
На основе всего этого нужно подготовить новое, серьезное издание.
Это требует больших средств, а у наших кулинаров нет ни денег, ни нормальных условий для работы.
В США нам предложили издать книгу по национальной кулинарии Азербайджана, открыть рестораны и даже переехать на жительство.
Кулинария – это вид искусства, культуры, однако у нас эта сфера всегда оставалась без внимания.
Предложенный нами законопроект “О введении режима защиты азербайджанской кухни” пока не рассмотрен”, – посетовал главный кулинар Азербайджана.