Как сообщает Bakililar.Az, ученые обнаружили удивительные свойства яблок.
По прогнозам, следующей модной диетой может стать именно яблочная.
Новое исследование показало, что одно яблоко в день избавляет от лишних калорий.
Съедая за 15 минут до обеда яблоко, человек потребляет на 190 калорий меньше, чем без яблока.
Отчет о результатах исследования был представлен на заседании Общества по борьбе с ожирением – объединения ученых, занимающихся контролем над весом.
Исследователи из Университета Пенсильвании изучили, каким образом потребление яблок влияет на усвоение калорий.
59 мужчин и женщин с нормальным весом ежедневно на протяжении 5 недель приходили в лабораторию завтракать и обедать.
Перед обедом участникам эксперимента либо ничего не давали, либо предлагали 1,5 почищенных и нарезанных яблока (около 125 калорий) или аналогичное по калорийности количество яблочного пюре, яблочного сока с мякотью или без мякоти.
Примерно через 15 минут участникам подавали тортеллини с сыром и томатным соусом.
У участников, съевших просто яблоко, усваивалось на 187 калорий меньше, чем у тех, кто съел яблочное пюре, сок или ничего.
“Это говорит о том, что потребление какого-то низкокалорийного продукта вроде фруктов перед едой может быть отличным выходом для снижения усвоения калорий, – говорит научный сотрудник Университета Пенсильвании Джули Флад. –
Похоже, фрукты в натуральном виде сытнее фруктового сока, и люди воспринимают их по-разному.
Они смотрят на яблоко и думают, что им можно наесться”.
По словам ученых, открытие подтверждает, что такие низкокалорийные блюда, как суп, салат или фрукты, съеденные в начале еды, приводят к тому, что вы едите меньше.