Открытие принадлежит канадским ученым из Университета Торонто.
Как сообщает Bakililar.AZ, пристрастие к сладкой пище может объясняться генетическими особенностями человека.К такому выводу пришли канадские ученые из Университета Торонто.
По их данным, носители одного из вариантов гена GLUT2 потребляют повышенное количество сахара и сахарозаменителей.
Ученые под руководством Ахмеда эль-Соэми изучали повседный рацион и вкусовые пристрастия группы пожилых участников, страдающих избыточным весом или ожирением, и группы здоровых худых молодых людей.
Также у всех добровольцев был взят анализ крови для определения гена GLUT2 (glucose transporter type 2), контролирующего доставку сахара (глюкозы) в клетки.
Выяснилось, что носители определенного варианта гена GLUT2 в обеих группах потребляли больше глюкозы, фруктозы и сахарозы, чем остальные.
В частности, молодые люди, несущие этот генетический вариант, потребляли больше сладких напитков и конфет, отметили ученые.
В то же время объем потребления белков, жиров и алкоголя оставался таким же, как и у других участников.