От рака груди защитит отказ от хлеба

Ученые установили, что насыщенная хлебом диета у женщин после менопаузы повышает опасность развития рака груди на целых 60%.

Как сообщает AZE.az, однако, если представительницы прекрасного пола переключаются от хлеба к пасте (макаронам), то угроза смертельно опасного заболевания, напротив, заметно снижается.

Исследование также показало, что лишний вес в сочетании с употреблением хлеба в любом возрасте увеличивает риск рака груди почти наполовину.

Отметим, что к таким выводам ученых привел анализ данных по более чем 11 тысячам итальянок всех возрастов, пишет Мed-info.ru. Около 4 500 из них имели опухоли груди или толстой и прямой кишки, а 6 700 женщин были здоровыми и участвовали в исследовании для сравнения. Наблюдения показали, что риск развития болезни повышался или понижался в зависимости от того, употребляли женщины хлеб или пасту.

Для жертв рака толстой и прямой кишки активное употребление хлеба увеличивало опасность развития болезни вдвое. А вот у мужчин хлебная диета повышала опасность данной разновидности рака на 22%.

По мнению авторов исследования, хлеб стимулирует выработку высокого уровня женского полового гормона эстрогена, который является признанным фактором риска при раке груди. Это связано с тем, что у хлеба высокий гликемический индекс (показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови). Паста, напротив, находится с другой стороны шкалы гликемического индекса.