Сегодня в одном из лондонских ресторанов впервые в истории человечества зажарят и съедят кусок мяса, полностью созданный из стволовых клеток.
Как передает AZE.az со ссылкой на ИТАР-ТАСС, в британской столице сегодня впервые в истории человечества будет приготовлен и съеден кусок мяса, целиком созданный из стволовых клеток. Кусок говядины весом в 141 грамм был выращен в лаборатории Университета города Маастрихт (Нидерланды) профессором Марком Постом.
Мясо для бургера было сплетено из примерно 20 тыс. белковых волокон, выращенных из коровьих стволовых клеток. Приготовит бургер сам профессор Пост, а съедят — два добровольца-журналиста, передает российское агентство.
Тем не менее, с появлением нового вида мяса мир оказался на пороге пищевой революции. “В течение ближайших 10 лет в магазинах появится говядина, баранина, свинина и курятина, выращенные из стволовых клеток”, – прогнозирует BBC.
Сам профессор Пост считает, что созданная им технология способна решить проблему голода во всем мире. полного удовлетворения потребностей населения мира в мясе при одновременной экономии ресурсов. “Для моего мяса не требуются ни ферм, ни кормов, ни воды для выращивания животных. Отныне есть возможность выращивать мясо на специальных заводах в любых количествах, что приведет к многократному падению цен на него”, – отмечает ученый.