Из-за того, что в текущем году в России в два раза увеличился рынок красной икры, то, соответственно, красная икра перестала быть деликатесом.
Как передает AZE.az, представители Росрыболовства заявили, что деликатесный продукт, которым считалась красная икра, дискредитирован.
В ведомстве считают, что в середине текущего года цены на красную икру были искусственно взвинчены, и в данный момент наблюдается их снижение. Об этом сообщил Алекандр Савельев, руководитель центра общественных связей Росрыболовства.
По его словам, ежегодно 12-14 тыс. тонн красной икры съедают россияне. Рост цен на красную икру в середине года наблюдался из-за неудачного улова лососевых.
Отметим, что в Россию было ввезено порядка 5000 тонн замороженной красной икры из Аляски, что также благоприятно сказалось на снижении цен.
Это должно стать приятным фактором в приближающиеся новогодние праздники.