Исследователи пришли к заключению, что информация о вреде картошки для худеющих сильно преувеличена.
Как передает AZE.az, на протяжении 12 недель ученые проводили исследования с участием добровольцев страдающих от лишнего веса.
Американские специалисты из штата Иллинойс привлекли к эксперименту 90 женщин и мужчин с избыточным весом. Добровольцев разделили на три группы в зависимости от вида диеты.
Первая группа ела продукты с высоким гликемическим индексом и следила за количеством потребляемых калорий. Участники второй группы питались продуктами с низким гликемическим индексом (овощи, некоторые фрукты). Третья группа за калориями и индексами не следила, рацион был подобран для каждого участника индивидуально.
При этом все добровольцы съедали в неделю по 5-7 порций картошки.
Любопытно, но оказалось, что через 12 недель участники потеряли приблизительно одинаковое количество веса. Похудели даже те, кому разрешалось есть все, что они хотели (при этом они сами по своей инициативе снижали калорийность рациона).
Таким образом, американские ученые сделали вывод, что слухи о вреде картофеля для фигуры сильно преувеличены.
В одной картошке среднего размера содержится 110 Ккал. Картофель содержит половину суточной дозы витамина С.