Дети, которые употребляют много молочных продуктов, проживут дольше, свидетельствует исследование, проведенное британскими и австралийскими учеными.
Они разыскали людей, которые в 1930-х годах участвовали в научном исследовании по изучению воздействия молочных продуктов на организм.
Тогда, 65 лет назад, в этом проекте участвовали около 4400 детей.Ученые обнаружили, что люди, которые в детстве получали много молочных продуктов и кальция, были защищены от инсульта и других главных причин смертности, сообщается в научном журнале Heart.Несмотря на то, что в молочных продуктах содержится много холестерина и откладывающихся в артериях жиров, высокое потребление не увеличило риск сердечных заболеваний.Эти результаты, судя
по всему, подтверждают пользу школьной практики давать учащимся ежедневно по стакану молока, передает Bakililar.AZ со ссылкой на би-би-си.Нормализация давленияУченые изучили привычки питания в разных семьях и обнаружили, что богатая кальцием диета и высокое потребление молочных продуктов, в частности – молока, снижает риск смерти на 25%.Получение повышенной дневной дозы кальция – по меньшей мере 400 мг, которые присутствуют в стакане молока
, снижает риск смерти от инсульта на 60%.В настоящее время эксперты рекомендуют ежедневно употреблять именно такое количество кальция.Для этого большинству людей нужно каждый день три раза есть молочные продукты, например, 200г молока, баночку йогурта и кусочек сыра.Нельзя исключить и воздействия других факторов, хотя, как указывают исследователи, они приняли во внимание тот факт, что дети из более зажиточных семей употребляют больше молочных
продуктов и вообще лучше питаются.
Однако есть свидетельства того, что высокое потребление кальция нормализует давление.Сбалансированное питаниеПри повышенном кровяном давлении увеличивается риск инсульта.Потребление молочных продуктов улучшает состояние сердечно-сосудистой системы при помощи гормона – так называемого инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1), указывают ученые из Бристольского университета в Англии и Института медицинских исследований в австралийском штате Квинсленд.У взрослых высокий уровень гормона (IGF-1) снижает риск возникновения сердечной
недостаточности и смерти от сердечных болезней.Как отмечает сотрудница британской Ассоциации по борьбе с инсультом Джоанн Мерфи, “это интересное исследование”, но, по ее мнению, нужно его продолжать, чтобы точнее оценить пользу молока в снижении риска инсульта.”А пока наша рекомендация родителям состоит в том, что дети должны получать питание, богатое овощами и фруктами, и как можно меньше насыщенных жиров и соли”, – указала она
.Джун Давидсон из Британского института сердечных заболеваний отмечает важность получения с детства сбалансированного питания и включения в рацион молочных продуктов.”Но подростки и взрослые должны потреблять молочные продукты с низким содержанием жиров, в частности, обезжиренное молоко, что снизит потребление насыщенных жиров и поможет сохранить сердце здоровым”, – сказала она.Но связь между молочными продуктами и заболеванием раком ученые так и не выяснили.
В некоторых исследованиях прослеживалось увеличение риска возникновения рака, а в других – снижение.