В Азербайджанском университете языков прошел фестиваль плова под названием «Корона азербайджанкой кухни». Мероприятие было посвящено Дню солидарности азербайджанцев мира – 31 декабря.
Мероприятие прошло в Комплексе информационных ресурсов АУЯ.
Со вступительным словом на открытии выступил ректор университета, профессор Самед Сеидов. Он сказал собравшимся, что цель мероприятия – еще раз напомнить о богатых культурных традициях Азербайджана – его культуре, кухне, музыке.
Далее выступила заведующая кафедрой регионоведения, доцент Севдагюль Алиева с докладом «Корона азербайджанской кухни». Далее с докладами выступили и преподаватели кафедры: Тарана Гулузаде зачитала доклад «Рис и ареал его распространения», а Рена Раджабли – «Из истории рисоводства в Азербайджане».
На мероприятии было представлено 55 видов плова – короны азербайджанской кухни. Участникам рассказали о технологии его приготовления. На мероприятии был продемонстрирован плов в виде азербайджанского флага.
В заключение студенты исполнили литературно-художественную композицию.