Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам внес изменения в госстандарт AZS 228-2006.
Как сообщили Bakililar.AZ в пресс-службе государственного комитета по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана, госкомитет внес изменения в государственные стандарты на мороженое – AZS 228-2006.
Изменения вступили в силу с первого июля 2010 года.
Изменения в Госстандарт подразумевают смену срока хранения продукта в зависимости от входящих в его состав консервантов, эмульгаторов и других добавок, которые следует хранить при температурном режиме не более 18 градусов.
Согласно изменениям, срок годности молочного мороженого определен на уровне одного месяца, сливочного – 1,5 месяцев, пломбира – двух месяцев, пирожного, тортов и кексов – 15 дней, фруктово-ягодного и ароматизированного мороженого – 1,5 месяцев.
Молочное, сливочное мороженое и пломбир, изготовленное на основе современных технологий с использованием консервантов, стабилизаторов-эмульгаторов, должно храниться при температурном режиме 18 (± 2 градуса по Цельсию) до 10 месяцев.