Служба государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Государственном комитете Азербайджана по стандартизации, метрологии и патенту осуществила проверку известных центров отдыха в селе Набрань Хачмазского района.
Как передает AZE.az со ссылкой на сообщение Госкомитета, в ходе проверок в центрах отдыха ОАО Atlant и Malibu, в селе Набрань Хачмазского района, принадлежащих ООО «Nişanə» было выявлено, что в них не соблюдаются правила и стандарты санитарных норм.
Оказалось, что в центре отдыха, принадлежащем ООО Atlant, кухня предприятия не соответствовала стандартам ГОСТ 30390-95, там отсутствовала система вентиляции, режим хранения продуктов в морозильных камерах и на складах не соответствовал нормам, работники не соблюдали требований гигиены, а на их рабочих местах царит антисанитария.
Не соблюдались также стандарты приготовления пищи, по которым она должна в течение 3 часов находиться в горячем состоянии, но здесь пища остывала, а потом снова разогревалась перед подачей отдыхающим.
Нарушены санитарные нормы хранения продуктов питания. В рисе, гречке, горохе, пряностях и специях обнаружены черви и личинки, также на кухне обнаружены мышеловки, что свидетельствуют о наличии мелких грызунов. При проверке были обнаружены варенье неизвестного происхождения, мед, сметана, 40 кг сыра и различные компоты в 3-литровых банках, покрытые плесенью, сосиски с просроченным сроком годности.
Взятые пробы показали, что в салате «Столичный» и «Мимоза» присутствует «кишечная палочка» и другие микробы и грибковые инфекции.
В центре отдыха «Malibu» ООО «Nişanə» также выявлены антисанитарные условия, найдены продукты с просроченным сроком годности. В рисе и посуде, предназначенной для сервировки, обнаружены тараканы, которых травили химическими препаратами, которые распылялись в непосредственной близости от продуктов питания.
Взятые пробы показали, что в салатах «Столичный», «Капустный» присутствуют бактерии группы «кишечная палочка», другие микробы и грибки.
Согласно распространенной информации, по обнаруженным фактам на обоих предприятиях составлены административные протоколы, предпринимателям предоставлено время на устранение недостатков.
