По канонам ислама жертвенное мясо раздается неимущим, многие посылают его в интернаты и детские дома.
Как сообщает AZE.az, в интернатах столицы зафиксированы случаи отравления детей. Причина – некачественное мясо. Оно попадало в интернаты с мест паломничества. В республике принято приносить в жертву ягнят. По канонам ислама жертвенное мясо раздается неимущим. Многие посылают его в интернаты и детские дома. Кто следит за качеством пищи, рассказывается в сюжете МТРК «Мир».
В меню у воспитанников детского дома номер четыре с сегодняшнего дня нет мясных блюд. И это неслучайно. Ведь 14-летний Талех Новрузов только оправился от сильнейшего отравления. «Я не знаю, точно от чего я отравился, говорят, что от мяса. С другой стороны, ведь все ребята едят одно и тоже. И если мясо было не свежим, то пострадали бы многие, а не я один», – сказал подросток.
Мясо, которым предположительно отравился Талех, поступило в детский дом с мест паломничества в Азербайджане. По канонам ислама, после обряда жертвоприношения мясо должно раздаваться малоимущим и нуждающимся. Чаще всего именно отсюда, не пройдя санитарный контроль, мясо попадает в интернаты и дома престарелых.
«К нам в интернат приходят много людей, желающих помочь.
Кто одежду принесет, кто игрушки, а кто продукты. В основном люди приносят мясо. Но после того, как были зафиксированы случаи отравления мясопродуктами, нам запретили принимать мясо без лабораторного анализа», – сказал директор специализированного интерната номер четыре для детей с ограниченными физическими возможностями Мубариз Гасымов.
Джалил Дадашев давно мечтал о ребенке, думал, что если родится сын, обязательно совершит обряд жертвоприношения – порежет барашка. Желание сбылось, обещание выполнил. Сегодня он в жертву принес ягненка, а мясо намерен отвезти в соседний интернат.
«Вначале я разозлился, что в интернате отказались принять жертвенное мясо и потребовали справку. Но потом понял, что это не прихоть руководства интерната, а забота о здоровье детей», – сказал мужчина.
В специальную лабораторию ветеринарной службы каждый день поступает тысячи образцов продуктов с рынков страны. После тщательного исследования выдается справка о годности продукта. «Мы берем пробу как с живого барашка, так и после того как его порежут, выдаем сертификат. И только после этого разрешается продажа. Мясо, которое режется в местах паломничества, не исключение. И там у нас есть свои представители», – сказал ветеринар Рамиз Салманов.
В Азербайджане функционирует 50 интернатов и детских домов. Их директорам строго запретили приобретать мясные и молочные продукты, не прошедшие санитарный контроль. Пренебрегающие этим правилом могут лишиться не только работы, но и понести уголовное наказание.