Новые полезные свойства томатов

Американские микробиологи нашли в помидорах пигмент ликопин, целебные свойства которого способны уменьшить риск появления жировой болезни печени, предотвратить онкологию, снизить воспалительные процессы в организме.

Мышей во время эксперимента заразили злокачественным новообразованием печени. Впоследствии одной группе мышей добавили в рацион томатный порошок, другую кормили нездоровой пищей.

В результате удалось проследить, что воздействие на организм ликопина улучшало микрофлору и оказывало противобактериальное действие.

Томатный порошок показал еще большую эффективность в борьбе с жировым поражением печени, поскольку целые томаты насыщены витаминами Е и С, пищевыми волокнами и фенольными соединениями.