Продукты, от которых лучше всего отказаться, назвала специалист центра онкологии в Гамбурге, сообщает AZE.az со ссылкои на focus de.
Антония Бейтцен Хайнеке из Центра онкологии в Гамбурге ежедневно ест овощи, фрукты, а также цельнозерновые продукты.
Онколог порекомендовала соблюдать сбалансированную диету с высоким содержанием клетчатки для профилактики рака.
Красное мясо стоит есть не более одного-двух раз в неделю. Есть научно обоснованная связь между употреблением данного вида мяса и развитие рака прямой кишки.
Лучше отказаться от сладкой газировки и других сладостей, заменив их фруктами.
Следует есть цельнозерновые продукты. Цельнозерновые продукты могут изготавливаться из различного зернового сырья, в частности, из пшеницы, ржи, овса, кукурузы, риса (так называемый бурый или коричневый рис), полбы, ячменя (перловая крупа), проса, тритикале, амаранта, киноа, гречихи. Любая гречневая крупа цельнозерновая, включая и цельные зерна (ядрицу), и их осколки.
Все каши из овсяной крупы тоже цельнозерновые, независимо от того, сварены они из цельных или из плющеных и резаных зерен (геркулес и т. д.). Булгур цельнозерновой, так как это осколки зерен пшеницы с остатками зародыша и оболочек. А манка — нет. Это, по сути, пшеничная мука, но очень крупного помола.
Бурый (корчиневый) рис, не подвергавшийся шлифовке, цельнозерновой, а белый шлифованный — нет.
Специалисты также советуют отказаться от употребления риса и макарон, и заменить их картофелем.