Красная фасоль – один из самых полезных продуктов, присутствующих в рационе человека.
Снижать холестерин и сахар в крови может фасоль.
Об этом пишет МедикФорум со ссылкой на экспертов Food News.
Красная фасоль является отличным выбором, если необходим контроль содержания сахара и холестерина, – отметили специалисты.
Они рассказали, что в стакане фасоли содержится суточный объем клетчатки, необходимой человеку. Они же подчеркнули, что та разбухает в кишечнике, замедляя всасывание холестерина.
Кроме того, усвоение белка и клетчатки предотвращает резкий скачок сахара в крови: он растет медленнее, дольше остается стабильным, что помогает также не страдать приступами сильного аппетита и перееданием, – сказали эксперты.
Специалисты добавили, что фасоль является источником серы, фосфора, железа, витаминов группы В, а также С, Е, К и аминокислот, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма.
Употреблять в пищу фасоль, горох или нут эксперты советуют не чаще двух-трех раз в неделю, небольшими порциями как добавку к основным блюдам, а лучше – в виде компонентов в салатах или супах.