Индийская специя куркума издавна использовалась в медицинских целях для заживления ран, уменьшения боли и признаков воспаления, передает AZE.az.
Более того, специя помогает при лечении ожирения и диабета второго типа.
Куркума богата биологически активными веществами, снижает уровень сахара в крови, способствует нормализации работы поджелудочной железы, улучшению углеводного обмена.
В составе куркумы куркумин — вещество, которое может задержать и даже полностью остановить развитие сахарного диабета. В одном из исследований приняли участие 240 человек, чей уровень содержания в крови был достаточно высок, однако не настолько, чтобы диагностировать диабет. Половина из них ежедневно получало по 1500 миллиграмм экстракта куркумина, а остальные получали такую же дозу плацебо. Спустя 9 месяцев у 16,4 % испытуемых, принимавших плацебо, развился сахарный диабет. А у оставшейся половины не наблюдалось подобных заболеваний.
Принимать куркуму при сахарном диабете необходимо ежедневно. Больным сахарным диабетом рекомендуется добавлять куркуму в различные блюда и в чай. Некоторые специалисты советуют использовать специю не только в блюдах, но употреблять и внутрь в чистом виде, без термической обработки.
Таким образом, куркума усиливает восприимчивость к инсулину у диабетиков, улучшает пищеварение, уменьшает воспаление внутренних органов, снижает уровень глюкозы в крови после принятия пищи, замедляет развитие диабета, улучшает работу печени и борется с жировым перерождением печени.