Генеральный директор Азербайджанского национального центра кулинарии Орхан Фикретоглу заявил, что будет подготовлен реестр азербайджанских блюд, передает AZE.az.
В этом направлении уже ведется соответствующая работа.
Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. д. Сами способы приготовления и потребления пищи различны и многообразны.
Орхан Фикрет оглу Садыгов (Фикретоглу) с 11 апреля 2022 года назначен генеральным директором Азербайджанского национального центра кулинарии.